Passeggiando per il centro di Noto sarete stupefatti dall'altissimo livello di armonia che l'architettura barocca può raggiungere. La cattedrale al tramonto, in particolare, è un'immagine che non si può dimenticare. Per una pausa rilassante, non mancano ottimi bar e graziosi locali nei quali fermarsi per un caffè o un aperitivo.